Floor Overdevest creëert nieuw drankje Flow Spritzer: ‘Ik ben bezig met het uitvoeren van mijn passie’

RIJNSATERWOUDE – De Flow Spritzer, een alcoholisch drankje met een fruitsmaak van ananas, passievrucht en perzik, Floor Overdevest creëert het. Voor een studieproject van de opleiding Ondernemerschap en Retail Management was de opdracht: maak een bedrijfsplan. Uiteindelijk is dit idee binnen anderhalve week uitgegroeid tot een heus bedrijfje.

Hoe bedenk je nou zoiets? Door het doen van veel markt- en doelgroeponderzoek krijg je helder aan wat voor soort product er nu echt behoefte is. ‘Ik had zelf dit idee al wel en door interviews te houden kwam ik erachter dat een seltzer, alcoholhoudend bruiswater, inderdaad potentie heeft’, legt bedenker Overdevest uit in De Ochtendshow van Studio Alphen. ‘Mensen missen hierin toch nog wat smaak. Ik ben gaan kijken hoe ik het drankje meer naar het zin kan maken.’

Zo’n anderhalve week geleden is Overdevest gestart met de lancering van haar Flow Spritzer. Het tweede drankje, met een andere smaak, is ook al in de maak. ‘Ik heb er maanden over gedaan om een geschikt bedrijf te vinden voor de productie van mijn creatie’, vertelt Overdevest. ‘Van Duitsland, Spanje en België, ben ik uiteindelijk gewoon bij een bedrijf in Amsterdam belandt; lekker dichtbij huis. De uiteindelijke versie komt qua smaak ook nog eens het beste overeen.’

Keuken ‘ontploft’

Voor het creëren van de juiste bijpassende smaak was wel veel werk en toch ook wel wat rommel nodig, zo licht de jonge onderneemster toe. ‘Ik ben lekker thuis in de keuken aan de slag gegaan met het uitpersen van stukken fruit en het combineren van de sappen. Zodoende heb ik een aantal vriendinnen uitgenodigd om van alle mogelijkheden wat te komen proeven en de smaakcombinatie van ananas, passievrucht en perzik viel uiteindelijk het meeste in de smaak.’

‘Mijn moeder was niet super blij met mij wat betreft de ‘ontploffing’ in de keuken aan rotzooi, maar ze is natuurlijk hartstikke trots op wat ik tot nu toe al bereikt heb’, gaat Overdevest lachend verder.

‘Het is mijn passie’

Inmiddels is de onderneemster in de dop geslaagd voor haar hbo opleiding en wordt ze gelijk beloond met veel positieve reacties op haar gemaakte drankje en het vooruitzicht dat de Flow Spritzer wordt doorgevoerd in het assortiment van verschillende horecafestivals in de regio.  

Ze doet het, met op de achtergrond hulp van haar neef, allemaal alleen. Of ze dat erg vindt, totaal niet: ‘Ik krijg hier enorm veel energie van’, roept ze stralend. ‘Het voelt eigenlijk niet als werken. Ondertussen word ik goed geholpen door mijn vriendinnen. Ik ben bezig met het uitvoeren van mijn passie.’

Lees ook: Oxy Junky in première: Esmee uit Rijnsaterwoude was twaalf jaar verslaafd aan pijnstillers